Le 23 juin, vous avez fait traverser à 140 convives deux cents ans de gastronomie française en une soirée. Six époques, de Carême en 1826 au contemporain de 2026, enchaînées sans une fausse note. Ce genre de soirée ne tient pas aux décors ni au menu — elle tient à vous. À votre présence, à votre justesse, à cette élégance discrète que vous avez gardée du premier choux jusqu’au dernier service.

Mardi 15 avril, 9h30. Arrivée au Château de Wailly, dans la Somme. Le camion FEMAT est déjà là. Les caisses de vaisselle attendent devant la chapelle. La mise en place La chapelle est un lieu magnifique — voûtes en pierre, cheminée monumentale, lumière naturelle par les vitraux. Mais un beau lieu ne fait pas un service réussi. Il faut s’adapter. Repérer les circulations, identifier les points de passage plateau, positionner les mange-debout pour que les convives circule

Ce fut un plaisir de vivre ce moment avec vous Merci au travail et à la passion des chefs Lamine, Lucas & Elisa Belle association avec...

Merci à tous Merci particulier à Tom pour le travail en amont Merci également pour leurs investissements lors des préparations et du...

Il a été validé ce jour ! Je suis ravi Il se déroulera dans un lieu magique en Belgique avec la participation de Tim Boury 3*** et...

Voici la vidéo en version longue Un très bon souvenir Nous préparons 2023 !

Chateau du Vert Bois Photo Gaetan Lamarque Concept B EVENTS / Persona Grata

Merci à l’ensemble de nos partenaires et au Chef TIM BOURY

Nous aurons le plaisir de travailler avec lui sur un événement de Persona Grata le 5 juillet au château du Vert Bois Un événement dans...